La huelga de transportistas y otras situaciones insostenibles
Aunque lo que reclaman los transportistas me parece justo y legítimo, la situación tan mala en la que ellos se encuentran podría extenderse a muchísimos sectores económicos. Últimamente se le está dando mucho bombo y platillo a la construcción. Estos sí que no me dan mucha pena que digamos, ya que han tenido muchos años de vacas gordas fruto única y exclusivamente de la especulación, sin producción real de ningún tipo. Vale que a su alrededor arrastran a un montón de gente, pero no me parece una situación realmente agraviante en comparación con otras.
Lo que sí sé, de primera mano, es que el sector primario alimentario en España se está yendo al traste. Los ganaderos cobran el mismo precio por un lechazo hoy que hace treinta años. Se dice pronto, pero los costes han subido, y mucho. Recordemos tan sólo que en el último año los precios de los piensos se han disparado como consecuencia de la increíble alza que se dio en los cereales (por la demanda asiática y los biocombustibles). Alza, que por otra parte, también fue más que merecida, que los agricultores tampoco están muy contentos. Bueno, los agricultores jamás están contentos, pero esa es otra historia con mucha miga.
Como resultado, toda la ganadería, especialmente la sustentada exclusivamente por piensos (cerdo, conejo, aves…), se está hundiendo. La crisis es acuciante, diga lo que diga Zapatero. Cada mes se nos borra algún ganadero de la lista de clientes. Cierran porque trabajan perdiendo dinero, y eso que tratamos con sistemas semi–extensivos donde la gran mayoría son agricultores que se fabrican sus propios piensos. Pero si vender un kilo de maíz me reporta más beneficio que un kilo de carne, teniendo en cuenta además todo el trabajo que conllevaría dárselo después a animales que tengo que cuidar los siete días de la semana, la cuentas están claras.
El otro gran sector de la alimentación, la pesca, también ha ido a la huelga. Algo así tendrían que hacer los ganaderos españoles en defensa de un trabajo más que esclavo, sin fines de semana ni vacaciones anuales. No obstante, muy difícil es que se pongan de acuerdo las pequeñas empresas familiares del ovino con las grandes cooperativas (e incluso multinacionales) del porcino, descontando que siempre se hacen la competencia entre ellos.
En definitiva, vamos a tener que vivir con la incertidumbre de qué vamos a comer mañana. Sobre todo si seguimos con la política europea de no preservar recursos estratégicos tan importantes y básicos como la mismísima alimentación. Es una pena que Europa, antes excedentaria, ya esté comprando ternasco a Nueva Zelanda y Argentina, cuya calidad palatable es más bien baja y los controles sanitarios casi inexistentes. Controles que, por si fuera poco, exigen el oro y el moro por la trazabilidad tan en boga (la cual, como veterinario, defiendo).
Santiago dijo:
16 Junio 2008 a 9:00
Como bien has argumentado en el post anterior, las hordas son estúpidas. Y aunque las hordas se compongan de individuos, supuestamente más inteligentes, éstos prefieren refugiarse en las hordas. Si prestas atención a lo sucedido con los artículos industriales, verás que la historia se repite:
Se considera ilegal cualquier artículo producido en el UE que no cumpla con el marcado CE, ya que no se está seguro de que en su producción se hayan respetado la seguridad de los trabajadores, la calidad y duración del artículo y los costes de impacto medioambiental… Sin embargo, y con esto no quiero decir nada en contra de la raza, los chinos nos están llenando el mercado de basura. Productos cuya producción es inadmisible en España, pero de coste muy reducido. ¡¡Y la gente te dice muy orgullosa, me he comprado estos cubiertos en “los chinos”!! y tres meses después, cuándo vuelves a comer a su casa tiene cubiertos nuevos…
Si hoy vuelves a abrir el capó de tu coche, verás que el aporte de combustible al motor es mediante un carburador, lo que en un vehículo europeo del mismo año, estaba prohibido (Directiva de contaminación EURO-… , que por aquellos años obligaba a un aporte mediante inyección)
España, evidentemente es un país con un tejido industrial débil, con un sector primario en vías de extinción y un nivel de vida cada vez más parecido al de nuestros vecinos europeos, por lo que el turismo es cada vez menos “ganga”. Con este panorama, ¿como evitar la fuga de cerebros? ¿de qué sirve estudiar para acabar sirviendo copas? ¿podremos algún día tener un nivel de vida similar al de nuestros vecinos europeos?
Evitar esto depende de ¿la educación, la política, de la mentalidad de postguerra?
Reducir o morir « Los mundos de Astracán dijo:
10 Julio 2008 a 13:36
[...] su calidad es pésima. Ya sé que el ternasco de Nueva Zelanda es igualmente barato, pero también su calidad es ínfima. En cualquier caso, ojalá el petróleo valiera lo que tiene que valer para que incluso el más [...]
El cuento de nunca acabar « Los mundos de Astracán dijo:
8 Agosto 2008 a 14:47
[...] definitiva, que como ya he dicho otras veces, los políticos y su política son insostenibles por sí mismos, especialmente en España. Cuando hablo de España me refiero no a las dictaminadas [...]